- Macht glücklich -

UNSER YUMMY BANANENBROT

100 % handmade und einzigartig im Geschmack

Einblick in die Backstube

New York in den 80er Jahren:

…damals: …es gab kein vegan, die Concord fliegt noch und Tupac Shakur lebt.

Ausserdem wurde mit Eiern, Butter und Weizenmehl gebacken.

In genau dieser Zeit brachte mir eine Freundin ein Americanstyle-Backbuch von ihrem USA-Aufenthalt mit…und wir versanken im Muffin-Backwahn.

30 Jahre später in Köln zur Corona-Lockdownzeit passiert es:
ich hole besagtes Backbuch aus meinem Regal und finde dieses wunderbare Rezept vom Bananenbrot wieder.

Also mache ich mir und meinen Nachbarn eine Freude und backe und backe und backe…

Bananen –Sie zeichnen sich durch viele interessante Eigenschaften aus:

· Durch einen hohen Kalium Gehalt und wenig Salz sind sie hilfreich bei Bluthochdruck.

· Sie beeinhalten viele Ballaststoffe und fördern die Darmflora.Dadurch helfen sie bei Verstopfung und bei Durchfall.

· Sie gleichen einen sauren pH-Wert im Magen aus und können Sodbrennen und Magengeschwüre vorbeugen.

· Bananen machen zufriedener – Sie enthalten Tryptophan, welches von unserem Körper in Serotonin umgewandelt wird.Das Hormon ist als Glückshormon bekannt und zuständig für einen gesundes Schlafrhythmus.

· Sie enthalten Vitamin B6, welches den Blutzucker reguliert.